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奶油就是力量!平底锅就能做的超甜蜜奶油奶酪蛋糕
  今天要教大家做的蛋糕不仅好吃而且非常方便操作,只要平底锅就能完成哦。只要尝一口就能感受到满满幸福滋味~



主要步骤:

1、100g低筋面粉、55g白砂糖、55g切小块的无盐黄油和1g盐在盆中混匀,搓成沙状,再加入一个蛋黄,揉搓成一个面团。
2、塔皮:平底锅刷层油,放入揉好的面团,用手均匀的往锅边压,周围边缘处要堆高,用叉子扎满洞防止膨胀。
3、奶油糊:
80g室温软化好的奶油奶酪加入40g白砂糖,搅拌至顺滑无颗粒,再加入一个鸡蛋和第一步用剩的蛋清搅拌均匀,接着倒入40ml淡奶油、40ml牛奶、15ml柠檬汁搅拌均匀,最后筛入40g低筋面粉,搅拌均匀备用。
4、将奶油糊倒入塔皮中,约半满后,开火,加盖小火焖约30分钟,看到奶油糊表皮凝固就可以关火了。注意:在这一步一定要小火焖,防止底部边糊
5、倒入适量酸奶,轻轻晃一下让它变匀。
6、放上切好的草莓、树莓和蓝莓(也可以换成你们喜欢的水果),点缀薄荷叶,就完成了!



现在可以切开~赶紧趁热吃吧

当你烦躁不安的时候

当你觉得生活平淡无味的时候

当你想要感受幸福的时候

什么都别想

吃块蛋糕吧~
 

    以上就是分享的奶油奶酪蛋糕做法,让你心情放松,重新拥有满满幸福感
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